Oväntat besök

som kalasar i fågelhuset!

Stilleben och trerätters

Om ändå varje söndag vore som denna. "Halv åtta hos mig"-middag i Villa Vesta.
Riktigt fin trerätters.
Oxfilé och små vackra potatisgratänger i franska portionsformar.
Vi serverades bortskämdhet lika ren och skär som köttets mittersta perfektion.
Jag säger återinför söndagsmiddagen. Så lyxigt att åka bort och sätta sig vid dukat bord.
När någon tänker och anstränger sig för oss. Någon som tycker att det är en höjdpunkt att vi kommer.
Någon som lyssnar och ler och bekräftar mig för att jag är jag.
Som behandlar min älskling som en familjemedlem.
Som tycker att vi är toppen, båda två.
Det är härligt att vara ditt barn, mamma.

Söndagsmiddag och sommartid

Förut var jag på Blomsterlandet och äntligen hade vårens första blommor kommit!
Snart åker vi till Krillehöla för att förtära söndagsmiddag i Villa Vesta.
Så jag passade på att köpa en bukett med blommor till min mamma.
Hon är världens bästa mamma. Basta. Hon ställer alltid upp, i vått och torrt. Så jag tänkte göra henne glad och visa en smula tacksamhet med en bukett som skriker att sommartiden är här.
För min egen del blev det en liten vårplantering på trappan.
Påskliljor och grönt som ska hälsa välkommen, både till sommaren och våra gäster.

Earth hour 2011

Smak av Grekland

Moussaka och förberedelse inför Earth hour.
Bjussar på receptet på en moussaka som (faktiskt) var värd besväret.

Greklands nationalrätt
6 personer

3 auberginer
1 kg potatis

Köttfärssås:
1 dl olivolja
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
500 gr nötfärs
1,25 dl vitt vin
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 msk bladpersilja
2 krm muskot (går att utesluta)
2 krm kanel, kanske lite mer
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
ev. lite chili efter smak
2,5 sl riven ost
1/2 dl ströbröd

Bechamelsås med ost:
1,5 dl vetemjöl
3 msk rapsolja
9 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm muskot
2 dl riven ost
2 ägg

Gör så här:
Ta fram en stor ugnsfast form. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor. Blötlägg i saltat vatten, för att mildra den beska smaken och låta vätskan rinna av. Efter 20 min torkar du dem på hushållspapper. Skala och skiva potatisen tunt. Lägg den i botten på en ugnsfast form. Stek auberginen lätt.
Sedan är det dags för köttfärssåsen. Värm oljan och hacka och fräs löken och vitlöken.
Stek den tillsammans med köttfärsen och tillsätt den andra ingredienserna till köttfärsåsen.
 Låt puttra i 15 minuter på svag värme. Sedan gör ni ostsåsen. Vispa mjölet med rapsoljan.
Häll mjölken i kastrull och låt den bli varm. Tillsätt mjölet som du vispat ut med rapsoljan, och låt de koka upp under omrörning i 2-3 min, tills du får en fin slät sås. Ta bort kastrullen och salta och peppra och tillsätt osten och äggen. Rör runt.
Lägg köttfärsen över potatisen och därefter auberginen. Häll över ostsåsen och låt det täcka auberginen.
Strö över mera ost och lite ströbröd, för att skapa en krispig yta. In i ugnen på 200°C i ca 45 minuter.
Låt den gärna stå en stund innan servering. Passar utmärkt till en härlig sallad och varför inte lite tzatziki...

Blommor som aldrig vissnar

Något som jag ofta blir glad av är vasen med slevar och redskap i trä på vår köksbänk.
Alltid nära till hands och fina i all sin enkelhet.
Som blommor, som aldrig vissnar. Vasen är köpt på Indiska rea för 30 spänn. Memories.

Morgonstund...

Hej fredag,
kul att du kunde komma. Jag har längtat efter dig.
Ikväll ska jag och Bond på ostronrally och dricka bubbel.
För att vi vill vara oss själva för en stund.
Och lite till din ära för att du mognat och blivit till fredagkväll.
Stanna hos oss så länge du vill fredag, ingen brådska att gå.
Tiden för lördag kommer tids nog.

Rosa med vita prickar

och choklad!

Noomio min Noomio

Ända sen vi hade likadana frisyrer och tröjor på klassfotot i fyran har vi alltid haft så himla roligt ihop.
Vi har fnissat oss igenom både samhäll och matematik på högstadiet. Druckit Pops och förundrats över den lilla staden vi växte upp i och ramlat runt på Brogårdsfester. Ledordet på senare år har blivit just att ramla. Min ramlerska.
Du får fortfarande en busig glimt i ögonen så att jag börjar skratta innan du ens sagt det roliga som du tänker.
Din humor är klockren och bekymmer har aldrig riktigt varit din grej.
En av mina närmaste, bästaste och finaste vänner kommer till stan imorgon.
Dammråttorna får nog ligga kvar men jag lovar att Bond ska laga nåt gott till oss och jag kan garantera att vi kommer att skratta mycket.
På lördag blir det heldagochkvälls reunion med de andra finaste vännerna från Krillehöla.
Äntligen ska vi ses hela gänget igen. Som jag har längtat.

En socionoms bekännelser

Jag drömmer också om Gudrun Sjödéns cerisa parkas och fantastiskbohemiska tunika Nairi.
Tantelitant tant tant. Men jag vill ha.

Ps. bilderna har jag lånat här

Bloggtorka deluxe

Hej,
förlåt att jag inte uppdaterar så mycket just nu. Ser att ni kikar in nästan varje dag iallafall.
Det gör mig glad i hjärtat.
Jag har liksom fullt upp med att vara sådär mellan årstider. Inte här och inte där.
Jag vill inte ha mer snö, jag väntar intensivt på våren.
Och detta resulterar i att jag blir något enormt oinspirerad.
Min hjärna fattar inte, när ska tiden som man väntar på komma?
Jag passar på att dagdrömma mig bort till en solvarm balkong i Grekland, Italien eller Spanien där mitt enda bekymmer är om jag vill ha vitt eller rosé. Bond sitter mittemot mig och är solbränd och snygg, han ler och jag är så lycklig att den finaste mannen i hela världen är min.

I den grå verkligheten äter jag en äcklig semla från Wienerbageriet, jag varnar er köp INTE semla där.
Köp hos Hanna Larssons. Semlan som inte är det minsta god äts dessutom på fel dag och jag är ensam.
Jag blåser på något som ligger vid golvlisten, det flyger iväg. Det är damm. En stor råtta.
Äsch den får vara där, tänker jag.

Solen skiner

Nu ska bara snön bort!
Sen är det dags för grillpremiär.